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清明節選購青團查看標簽標識最重要
發布日期:   2019-04-02      信息來源:   食品伙伴網      點擊次數:   23

  清明節即將來臨,青團作為傳統節令食品開始大量上市。正確選購青團的提醒:查看標簽、標識是否齊全規范最重要。

  目前市面上的青團主要分為預包裝和散裝兩種包裝。預包裝的青團,其標簽上應當標明:名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分或者配料表、生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號、產品標準代號、所使用的食品添加劑名稱、貯存條件等詳細內容;散裝的青團,其標簽上至少也應當標明:名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等主要內容。

  此外,購買青團可以通過“聞”“看”“捏”來鑒別質量。一是聞香味,應當帶有正常蔬菜清香味,如果香氣太膩太沖則添加了食用香精,不易多食;二是看顏色,應當呈現出自然的綠色,顏色過于艷麗則添加了人工色素;三是輕捏,正常的青團應當軟硬適中,手感軟塌塌的大多是放了幾天不新鮮。

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